Bakker uit Idegem krijgt HIB label uitgereikt

11-10-2015 10:13

                                                                                                                          © Jimmy Godaert

UNIZO reikte op 8 oktober in Erembodegem bij Aalst opnieuw een aantal HIB labels uit.

Het HIB label staat voor Handmade in Belgium en is een begrip geworden in België.

Deze erkenning wordt uitgereikt aan bedrijven die op een ambachtelijke manier hun producten maken.

Dit gaat van bakkers tot design meubelmakers zonder onderscheid, maar het moet steeds op artisanale manier worden geproduceerd.

 

Bakker Bart Van Der Massen uit het Geraardsbergse Idegem, kreeg dit label voor de artisanale manier waarop zijn producten worden gemaakt.

Mattentaarten volgens het Europees erkende recept, maar ook zeer veel eigen producten die over gans Vlaanderen worden verdeeld. Hij maakt de echte Geraardsbergse Mattentaart tot heel veel smaak en smulplezier, van de kust tot in het verre Limburg.

Daardoor is zijn huidige winkel slechts een onderdeel van de totaal business, maar hij blijft zijn Idegemse klanten trouw en daarom houdt hij graag dit verkooppunt open.

Nieuwe contacten in Nederland werden onlangs gelegd en worden actueel onderzocht.

 

Bart Van Der Massen kende hoogtes, maar ook zeer diepe laagtes, omwille van zijn groot vertrouwen in mensen.

Telkens bleef hij de kwaliteit van zijn producten hoog in de vaandel dragen en zocht steeds naar innoverende producten.

Deze innoverende eigenschappen zorgden er voor dat UNIZO hem het unieke en felbegeerde HIB label toekende.


Binnenkort stel Bakkerij Van Der Massen een nieuwe productenlijn voor, waar heel veel mensen wel eens super tevreden over zouden kunnen zijn.